La Rioja Alta Gran Reserva 890 - Vino Rosso Tempranillo - 75 cl

Rioja Alta 890 Gran Reserva è un vino rosso della D.O. La Rioja prodotto dalla Bodega Rioja Alta a Haro. È riservato alle annate considerate straordinarie e nasce da un blend di Tempranillo, Graciano e Mazuelo proveniente da vigneti di proprietà con oltre 40 anni d’età a Rodezno. Le uve vengono vendemmiate manualmente, trasportate in cantina in piccole cassette refrigerate e selezionate con cura: la filosofia è offrire solo vini destinati all’invecchiamento. Dopo fermentazione alcolica e malolattica, il vino matura per 72 mesi in botti di rovere americano, 20% nuove e il resto di quarto passaggio, fabbricate artigianalmente. Alla bottiglia, una selezione ristretta lascia un prodotto non filtrato, conservando aromi e struttura. È consigliabile decantarlo circa un’ora prima di servirlo per apprezzarne appieno complessità, tannini fermi e una progressione di note di frutta scura, spezie, terra cotta e cuoio. Il formato e la lunga maturazione ne fanno uno dei grandi classici di La Rioja, ideale per piatti sostanziosi e abbinamenti ricchi.

Caratteristiche

• Blend: Tempranillo, Graciano, Mazuelo

Invecchiamento e provenienza

• 72 mesi in botti di rovere americano

Selezione e vinificazione

• Vendemmia manuale, selezione in cantina, trasporto in cassette refrigerate

Imbottigliamento

• Non filtrato; produzione limitata a poche migliaia di bottiglie totali

Note sensoriali e abbinamenti

• Aromi di tabacco, cuoio, spezie e balsamo
• Struttura robusta, tannini fermi, acidità vivace