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VINIFICAZIONE: Vendemmia e scelta manuale dei grappoli, fermentazione in vasche di acciaio AFFINAMENTO: Metà del vino in vasche di acciaio per un anno e l’altra metà in barrique di rovere francese per un anno COLORE: Rosso intenso PROFUMO: Ampio e fruttato con lievi sentori di legno dovuti alla sosta in barrique SAPORE: Asciutto e di buon corpo, equilibrato e di carattere, la persistenza è buona ABBINAMENTI: Primi piatti con sughi di selvaggina, arrosti e grigliate di carne rossa