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Olio extravergine di oliva biologico di raccolta precoce ed estrazione a freddo prodotto nelle Sierras Subbeticas (Córdoba) con olive della varietà Picuda. Nel naso viene percepito un verde fruttato di media intensità e predominano sfumature che ricordano mela, erba fresca e mandorla verde. In bocca ha un ingresso dolce molto piacevole e un sapore persistente, seguito da un equilibrato piccante e un leggero amaro. Consigli per l'uso: è ideale per piatti crudi come insalate di rucola, carciofi, toast, formaggi stagionati, prosciutto iberico, pesce bianco, frutti di mare alla griglia e arrosto. L'olio extravergine di oliva Oleum Hispania è approvato dal SIQEV Quality Seal e accumula oltre 200 riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.