Papavero blu 1000 g - LA PLANTIGO

Papavero blu - fiore o ingrediente di pasticceria? Il papavero è una pianta annuale con fiori rossi e bianchi. Ci sono quasi cento varietà di questa pianta nel mondo. Il colore dei semi di papavero commestibili varia dal blu chiaro al quasi nero. La varietà blu è tra le più conosciute e riconoscibili. Il papavero blu, proprio come il papavero bianco dal gusto simile, ha proprietà e usi simili. Entrambi contengono grassi sani, proteine, fibre, vitamine e minerali. I semi di papavero blu sono ampiamente utilizzati in cucina a causa del loro gusto caratteristico, croccante e valore nutritivo. Ecco alcune idee per l'utilizzo di questo prodotto. Pasticceria e panetteria: I semi di papavero vengono spesso aggiunti a diverse preparazioni come pane, panini, muffin e biscotti. Portano croccante e un gusto eccezionale. Puoi anche usarli per cospargere il pane prima della cottura, per dargli un aspetto attraente e arricchire il suo sapore. Insalate: I semi di papavero blu possono essere aggiunti alle insalate, sia con verdure che frutta, per renderli più croccanti e portare loro un delicato sapore di nocciola. Mueslis e muesoli: aggiunti a questo tipo di miscele, i semi di papavero blu portano non solo croccante, ma anche una ricchezza di sapore. Patate e spalmate: I semi di papavero blu sono spesso usati come ingrediente nei patè e in varie preparazioni, ad esempio quella della crema di sesamo (tahini), hummus o spalmate. Decorazioni: i semi di papavero blu possono essere utilizzati come decorazione sulla parte superiore di torte, dolci o piatti della cucina fusion portando loro fascino, sapore e consistenza. Come preparare il papavero blu macinato? Basta macinarlo due o tre volte in un tritacarne o in un macinino. Come conservare il papavero blu? Poiché il papavero blu fa parte delle piante oleose, il suo contenuto di grassi può raggiungere fino al 60%. L'olio contenuto nei semi di papavero è soggetto a degradazione e irrancidimento. Si consiglia quindi di acquistare quantità ragionevoli e di pensare attentamente alle ricette che ricorrono ai semi di papavero blu. Se vuoi conservarli più a lungo, la soluzione migliore è congelarli. Questo metodo protegge i semi dall'irrancidimento dei grassi in essi contenuti. Il papavero può essere congelato fino a sei mesi.