Pasta Tirrena Frescobaldi Luxury Pack 500 gr x 5

Il Luxury Pack Pasta Tirrena raggruppa i 5 formati della linea di Pasta lunga e corta di grani antichi Frescobaldi: Linguine, Spaghetti, Caserecce, Penne Rigate e Fusilli. Pasta Tirrena nasce in Toscana, nel migliore terroir per la coltivazione dei grani antichi, grazie all’unione tra i freschi terreni, il clima mite della Toscana e le brezze del Mar Tirreno. Si tratta di una pasta di semolato di grano duro semi integrale, poco raffinata e altamente digeribile ottenuta da grani antichi delle varietà Senatore Cappelli, Khorasan e Evoldur. Questi vengono coltivati nelle tenute Frescobaldi e lavorati nel Pastificio Artigiano Fabbri a Strada in Chianti secondo un metodo che si tramanda da generazioni. La pasta viene trafilata in bronzo e poi essiccata lentamente a temperature inferiori ai 38°C da un minimo di 3 fino a un massimo di 6 giorni. Ciò le conferisce, oltre al caratteristico colore scuro, un’alta digeribilità e una straordinaria capacità di assorbire i condimenti.