PERUGINA PROFESSIONALE Cubetti Cioccolato Fondente Extra Luisa 70%, Sacco 4kg

Cioccolato Perugina con una buona viscosità, ottimo per applicazioni di pasticceria, dolci, torte, chocolatier, lavorazione a stampo, ricopertura, aromatizzazione di mousse, ganache, creme e salse Un cioccolato fondente di medio alta intensità con aroma intenso di cacao e media astringenza Cioccolato fondente extra Perugina ad uso professionale con cacao minimo 70% e burro di cacao 38-40% Formato comodo per la dosatura; senza glutine Sacco 4kg, Il prodotto contenuto in ogni sacco è modellato in pezzi da 5,6g circa Il nostro cacao è approvvigionato in maniera sostenibile, certificato da Rainforest Alliance

Perugina chocolate with good viscosity, great for pastry applications, desserts, cakes, chocolatiers, moulding, capping, mousse flavoring, ganache, creams and sauces A medium high intensity dark chocolate with intense cocoa aroma and medium astringency Extra dark chocolate Perugina for professional use with minimum cocoa 70% and cocoa butter 38-40% Convenient size for dosing; gluten free 4 kg bag, the product contained in each bag is moulded into pieces of approximately 0.5 g Cocoa certified by Rainforest Alliance