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Perugina Professionale Cioccolato Fondente Extra Luisa 55% 4 Kg Cubetti Sacco Cioccolato Perugina con una buona viscosità, ottimo per applicazioni di pasticceria, dolci, torte, chocolatier, lavorazione a stampo, ricopertura, aromatizzazione di mousse, ganache, creme e salse Un cioccolato fondente di media intensità con note di caramello Cioccolato fondente extra Perugina ad uso professionale con cacao minimo 55% e burro di cacao 38-40% Formato comodo per la dosatura; senza glutine Sacco da 4kg, Il prodotto contenuto in ogni sacco è modellato in pezzi da 5,6g circa Il nostro cacao è approvvigionato in maniera sostenibile, certificato da Rainforest Alliance