Podere Santa Lucia "Gianni Balducci" VERDICCHIO dei Castelli di Jesi Superiore DOC Vino Bianco Marche BIO Biologico Bottiglia 75cl.

Un Verdicchio Superiore di grande corpo e dagli aromi complessi. Ottenuto vinificando il solo mosto fiore, viene fatto maturare per 10 mesi in botti d'acciaio per completare poi con 2 mesi di bottiglia. Un vino che associa una buona acidità ad una struttura importante, da poter invecchiare a lungo. Il colore è giallo dorato brillante, con riflessi verdognoli nei primi mesi; Bouquet molto intenso e floreale, complesso e fine con note di frutta matura e fiori gialli. Il gusto è fresco, di ottima struttura e con una sapidità molto spiccata. Tipico finale amarognolo; Abbinamento perfetto con il pesce, soprattutto con piatti di buona struttura: pesce alla griglia o al forno con verdure a patate. Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C; Maturazione: 10 mesi in botti d’acciai a contatto con I propri lieviti di fermentazione; Affinamento: 2 mesi in bottiglia Certificazione: vino biologico in conversione; Grado alcolico: 14%; Temperatura di servizio: 12° C