Prosciutto Crudo Stagionato Dolce a mattonella kg 3,5 - Pacco singolo

Ricetta artigianale tradizionale: L'antica ricetta artigianale è stata tramandata per generazioni, partendo esclusivamente da cosce di suino dalle equilibrate proporzioni tra parte magra e parte grassa Formato mattonella: Mattonella da 3,5 kg circa, pratica e conveniente per un consumo prolungato Stagionatura nella valle Berica: L'aria salubre e il microclima unico della valle Berica contribuiscono a creare le condizioni per la stagionatura, che alla fine del processo acquisisce un sapore dolce e delicato, decisamente inconfondibile Selezione dei tagli pregiati: La selezione dei tagli suini più pesanti garantisce la giusta marezzatura della carne e, di conseguenza, una dolcezza in ogni fetta Lavorazione e aromatizzazione: Le cosce vengono disossate a fresco e valorizzate nel sapore e nel profumo attraverso un misto di sale marino e aromi naturali