Prosciutto Iberico '5B' disossato ca. 4,7 kg. - Estirpe Negra
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I prosciutti iberici misti "5B" (disossati) di Estirpe Negra sono prodotti con la coscia posteriore di maiali iberici di prima scelta provenienti da allevamenti di suini dell'Estremadura (Sp i suini sono allevati in modo semi-estensivo nelle più grandi distese di "Dehesas" (pascoli) della penisola iberica.
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