Prosciutto Iberico Spalla '5B' ca. 4,2 kg. Estirpe Negra
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Le spalle iberiche miste "5B" di Estirpe Negra sono ottenute dagli arti anteriori dei primi maiali iberici accuratamente selezionati negli allevamenti di suini dell'Estremadura (Spagna). Qui i suini sono allevati in modo semi-estensivo nelle più grandi distese di "Dehesas" (pascoli) della penisola iberica.
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