8 piatti tagliati al coltello da 80 gr di spalla di esca iberica di razza iberica al 50%, confezionati sottovuoto e in una scatola di marca Guiju. REGOLAMENTO: tutti i prosciutti e le spalle, Insignia Ibérica, sono certificati e conformi al regio decreto R.D. 4/2014. È un pezzo di carne di maiali iberici nutriti con mangimi naturali e allevati in libertà nei pascoli, che gli conferiscono un sapore e una succosità unici. STAGIONATURA: 24 mesi. Origine: Guijuelo-Salamanca-Spagna.
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