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Olio extravergine di oliva biologico della regione del Lazio (Italia), ottenuto da olive precoci delle varietà Moraiolo, Leccino e Itrana. Le olive vengono raccolte a mano entro 24 ore e pressate a freddo nel frantoio del produttore per garantire la massima freschezza e qualità del prodotto finale. Aroma: Intenso e avvolgente, con note di pomodoro, sedano e pepe nero, oltre agli aromi vegetali di carciofo, lattuga e cicoria. Sapore: Elegante, con sentori di menta, basilico e salvia, amarezza e piccantezza equilibrate e piacevoli. Consigli di combinazione: questo olio extravergine di oliva è perfetto per esaltare il gusto di molti piatti, in particolare insalate con legumi, patate al forno, purea di verdure e couscous, formaggio di capra, frutti di mare e molluschi, pollame o agnello.