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MATERIALE: la nostra gamma Equilibrium è realizzata in acciaio tedesco al cromo-molibdeno-vanadio di alta qualità, temprato a ghiaccio per una maggiore durata dell'affilatura e resistenza alla ruggine. DIMENSIONE: questo coltello da intaglio ha una lama leggera di 20 cm, può anche essere conosciuto come un coltello da affettare, è fatto per tagli uniformi e coerenti. COMFORT E PRECISIONE: il bolster forgiato e il manico curvo offrono una presa confortevole e un equilibrio perfetto, per un coltello preciso e professionale. COLTELLO DA CARVING: il coltello da carving è il miglior coltello in cucina per affettare pollo, manzo, maiale e agnello in fette sottili e per lavorare velocemente frutta e verdura di grandi dimensioni. : il coltello da intaglio Equilibrium da 20 cm è perfettamente abbinato alla forchetta da intaglio Equilibrium per arrosti in famiglia e per intagliare altre carni per le cene.