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Salumificio Rossi PARMA Culatello di Zibello D.O.P. Metà, pelato, sottovuoto (1,8 2,2Kg)
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Prodotto tipico della zona di Parma Inferiore, il culatello è la parte muscolare più spessa degli arti posteriori del maiale, senza crosta e osso, viene salato a mano e investito con una protezione esterna (vescica) per preservarlo e proteggerlo. Dopo il ripieno, è legato a mano. L'intero prodotto deve essere conservato, appeso, in luoghi umidi e poco ventilati. Dovrebbe essere sbucciato e lavato prima del consumo. Una volta iniziato a tagliare si consiglia di tenerlo in frigorifero. Senza glutine, senza latticini, senza allergeni, aromi chimici. INGREDIENTI: maiale italiano, sale, spezie. Conservante: E252. VALORI NUTRITIONALI medi per 100g di prodotto: Valore energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11,6 g di cui acidi grassi saturi 3,9 g, Carboidrati
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Prodotto tipico della zona di Parma Inferiore, il culatello è la parte muscolare più spessa degli arti posteriori del maiale, senza crosta e osso, viene salato a mano e investito con una protezione esterna (vescica) per preservarlo e proteggerlo. Dopo il ripieno, è legato a mano. L'intero prodotto deve essere conservato, appeso, in luoghi umidi e poco ventilati. Dovrebbe essere sbucciato e lavato prima del consumo. Una volta iniziato a tagliare si consiglia di tenerlo in frigorifero. Senza glutine, senza latticini, senza allergeni, aromi chimici. INGREDIENTI: maiale italiano, sale, spezie. Conservante: E252. VALORI NUTRITIONALI medi per 100g di prodotto: Valore energetico kJ 1091 kcal 260, Grassi 11,6 g di cui acidi grassi saturi 3,9 g, Carboidrati
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