Sanelli Coltello Salato Premana Professional 30 cm

La linea Premana Professional realizzata dalle Coltellerie Sanelli S.r.l. è pensata per fornire prestazioni elevate e affidabilità nell’uso quotidiano professionale. Le caratteristiche puntano a un equilibrio tra durezza della lama, facilità di affilatura e igiene: la lama possiede elevata durezza e buona flessibilità, con un profilo studiato per offrire un alto potere tranciante e lunga conservazione del filo. Il manico, ergonomico e bilanciato con la lama, è progettato per ridurre la fatica e offrire presa sicura anche in condizioni operative intensive. Il materiale del manico è atossico, resistente agli sbalzi di temperatura, agli agenti corrosivi e ai detergenti, ed è compatibile con lavastoviglie e sterilizzazione. Il design del manico verde facilita l’individuazione sul banco, contribuendo a un ambiente di lavoro più sicuro. Inoltre, la linea è brevettata in Europa e negli USA, confermando un insieme di caratteristiche di sicurezza, igiene e affidabilità ancora poco comuni tra le coltellerie professionali.

Caratteristiche principali

• Lama: alta durezza 54-56 HRC e buona flessibilità
• Elevato potere tranciante e lunga tenuta del filo
• Sagoma del filo studiata per uso professionale
• Facilità di raffilatura e forma convessa della lama
• Sicurezza e igiene: manico antiscivolo, atossico, conforme alle normative europee
• Manico bilanciato, colore verde per identificazione rapida

Specifiche tecniche

• Lama di 30 cm in acciaio inox
• Coltello rigido per salumi stagionati e formaggi
• Made in Italy
• Manico ergonomico, resistente al freddo (-40°C) e a detergenti/detergenti chimici
• Possibilità di lavaggio in lavastoviglie e sterilizzazione
• Brevettato in Europa e negli USA