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VITIGNO SAUVIGNON - Uve vendemmiate precocemente, in una zona dal clima temperato e mite. Il vino è affinato “sur lies”, ovvero posto sui lieviti per diversi mesi, tecnica che conferisce una spiccata rotondità e morbidezza. FRESCO, SAPIDO E COMPLESSO - Al palato è caratterizzato da un sorso fresco e sapido. L'acidità equilibra la struttura del vino, conferendo profondità. PROFUMO INTENSO E AROMATICO - Presenta un profilo intenso e complesso, con eleganti note agrumate e di frutto della passione, oltre a un leggero sentore di salvia. IDEALE CON PESCE E CROSTACEI - Adatto in abbinamento a piatti di pesce, in particolare crostacei, ed è ottimo anche con risotti e piatti con erbe aromatiche. LA MISSION DI LA DI MOTTE - Trasversale alle generazioni, La di Motte vuole essere massima espressione del terroir e portabandiera di una zona, da secoli, vocata alla viticultura.