Terra di Siena - Spalla senza osso, intera 1700 gr glutine e lattosio

La stagionatura accurata offre un sapore intenso e caratteristico, ideale per taglieri gourmet, esaltando le note aromatiche tipiche della lavorazione tradizionale della spalla di maiale. L'assenza dell'osso facilita il taglio manuale o con affettatrice, permettendo di utilizzare l'intero pezzo da 1700 grammi senza sprechi e con estrema praticità in ogni contesto culinario. La formulazione senza glutine e lattosio accoglie le diverse necessità alimentari, offrendo un salume versatile e adatto a chi deve evitare questi allergeni nella propria dieta quotidiana. La consistenza compatta e la marezzatura equilibrata assicurano una fetta morbida e saporita, valorizzata dalla copertura di spezie esterne che contribuisce al profilo sensoriale del prodotto. La versatilità del taglio intero permette di dosare lo spessore delle fette in base alla ricetta, risultando ideale per antipasti classici o come ingrediente distintivo in preparazioni calde.