Versatilità totale, il protagonista assoluto in cucina. Lama forgiata in acciaio inox speciale per un filo più durevole e preciso. Trattamento termico differenziato: tempra, sub-zero e rinvenimento. Durezza della lama tra 55 e 58 HRC, che assicura maggiore resistenza del filo e precisione di taglio. Manico in policarbonato rinforzato con fibra di vetro per alta durata, equilibrio e sicurezza. Design ergonomico del manico per maggiore sicurezza, equilibrio e comfort durante il taglio. Lavabile in lavastoviglie per una pulizia più pratica.
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