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Perfetto per tagli su taglieri, con filo libero su tutta la lama. Lama in acciaio inox speciale: affilata, resistente e durevole. Trattamento termico subzero con durezza media di 56 HRC, per maggiore precisione e durata del filo. Smusso conico nello spessore corretto, che garantisce tagli precisi e prestazioni costanti. Manico ergonomico in polipropilene testurizzato, sicuro, confortevole e antiscivolo. Iniezione diretta del manico sulla lama, che evita infiltrazioni e residui. Protezione antimicrobica del manico, che riduce batteri e funghi per maggiore igiene e sicurezza.