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Ideale per la preparazione di alimenti su piastre e griglie, perfetta per fritture e cotture rapide. Lama in acciaio inox resistente e durevole, con fori che consentono di scolare i liquidi e l’eccesso di grasso. Trattamento termico speciale, che assicura durezza media di 48 HRC e prestazioni superiori. Manico anatomico in polipropilene testurizzato, per maggiore comfort, igiene e sicurezza nella manipolazione. Manico iniettato direttamente sulla lama, che garantisce fissaggio perfetto ed evita l’accumulo di residui. Protezione antimicrobica nel manico, che inibisce la proliferazione di funghi e batteri, aumentando igiene e sicurezza alimentare.