Vinchio & Vaglio Serra Moscato d'Asti Docg Valamasca 750ml

Paese di produzione: Italia Provenienza: Piemonte Vino Bianco dolce Aromatico Colore giallo paglierino intenso con bollicine fini persistenti. Ha un profumo fruttato con note floreali e di pesca sciroppata, salvia e leggeri aromi agrumati. Di gusto si presenta molto equilibrato, tra freschezza e dolcezza, sapido con le stesse caratteristiche olfattive. Aromatico Ottimo con bunet, pasticceria secca, dolci al cucchiaio, panettoni e colombe, torta di nocciole, ottima base per cocktail, ma anche, quando il Moscato ha più di un anno, un piacevolissimo accostamento “eretico” a formaggi erborinati, in particolare il gorgonzola. Temperatura di servizio: 10°-14° Pressatura diretta e flottazione con mosto conservato a 0 °C - Fermentazione di circa 15 giorni a 16 °C interrotta al grado alcolico previsto Affinamento di circa 20 giorni in autoclave a 0 °C e 3 mesi in bottiglia Il vitigno Moscato Bianco porta con sé una lunga storia mediterranea. Affermatosi in Piemonte, ha trovato nei vini aromatici di Asti una nuova dimora, intrecciando antiche radici e tradizione locale Onwine 100 : 93/100 Hometaste Premium Selection