Vinchio & Vaglio Serra Pinot Nero Piemonte “Gajera Doc 750 ML

Paese di produzione: Italia Provenienza: Piemonte Vino Rosso Secco Strutturato Colore rosso rubino con riflessi viola granato. Al naso si presenta complesso con aromi di spezie, con note di piccoli frutti rossi e sentori floreali sul finale. Caldo, suadente e fresco allo stesso tempo Lingua salmistrata, peperoni con acciughe e tonno, lumache in umido, filetto baciato, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 15°-20° Macerazione di circa 5 giorni a 20–25 °C segue malolattica in acciaio Affinamento di circa 16 mesi prevalentemente in barrique successivamente 1 mese in acciaio e 18 mesi in bottiglia Il vitigno Pinot Nero nasce nella tradizione della Borgogna, dove la cura dei monasteri ne ha accompagnato la storia. Diffusosi nelle terre viticole più fresche, conserva il legame con quelle antiche radici Onwine 100 : 87/100 Hometaste Approved