Acetaia Malpighi Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio in botti Ginepro 100 ml Solo Mosto Cotto Selezione da Alta Ristorazione

Edizione limitata in legno di ginepro – Selezione esclusiva di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio affinato per lunghissimo tempo in piccole botticelle di pregiato legno di ginepro, che conferisce un carattere deciso e distintivo con note speziate. Profilo sensoriale intenso – Aspetto limpido e colore bruno scuro lucente, profumo elegante ed equilibrato, gusto vellutato e strutturato con un retrogusto persistente che richiama le bacche di ginepro. Densità elevata per utilizzo a crudo – Consistenza importante (densità 1,36) che garantisce struttura, precisione nel dosaggio e lunga persistenza aromatica, ideale per valorizzare le preparazioni senza sovrastarle. Confezione esclusiva – Presentato nella bottiglia ufficiale da 100 ml conforme allo standard del Consorzio, custodita in raffinato cofanetto in legno con interno in raso, completo di tappo dosatore TIC e ricettario. Versatilità di utilizzo – Ottimo a crudo su carni arrosto e alla griglia, selvaggina, formaggi freschi o stagionati, tranci di pesce e verdure grigliate, dove poche gocce sono sufficienti per esaltare il gusto.