Acetaia Malpighi Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio Secolare 100 ml Solo Mosto Cotto Selezione da Alta Ristorazione

Serie limitata da botti secolari – Selezione esclusiva di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extravecchio maturato per decenni in botticelle di legno secolari, che conferiscono una complessità organolettica unica e irripetibile. Carattere sensoriale straordinario – Aspetto limpido e colore bruno scuro lucente, profumo armonico e avvolgente, gusto intenso e persistente con consistenza sciropposa e struttura vellutata arricchita da eleganti note legnose. Densità elevata per utilizzo a crudo – Consistenza importante (densità 1,36) che garantisce precisione nel dosaggio, lunga persistenza e grande equilibrio, ideale per valorizzare ingredienti di alta qualità. Confezione di prestigio – Presentato nella bottiglia ufficiale da 100 ml conforme allo standard del Consorzio, racchiusa in raffinato cofanetto in legno con interno in raso, completo di tappo dosatore TIC e ricettario dedicato. Versatilità di degustazione – Perfetto a crudo su Parmigiano Reggiano, formaggi stagionati, fragole fresche, gelato artigianale alla crema, cioccolato fondente e caviale, apprezzabile anche in purezza in poche gocce.