Agricola Piano Suprema 410 Farina di Grano Tenero Tipo 0 kg 5, Per Panettone, Pandoro e Rinfresco Lievito Madre, Senza additivi, con Germe Vivo, Italiana

FARINA PER PANETTONE E PANDORO – Farina tecnica di grano tenero tipo 0 con forza W 380–410 (fascia W400), studiata per panettone, pandoro, colomba e veneziane. Sostiene impasti ricchi di burro, zucchero e tuorli e lunghe lievitazioni, per una struttura alta, soffice e ben alveolata. PER LIEVITO MADRE E RINFRESCHI – Indicata per i rinfreschi del lievito madre solido o liquido e per primo e secondo impasto dei grandi lievitati. Adatta anche a biga e poolish e a croissant, brioche e lievitati da forno che richiedono una farina forte. SOLO FARINA, NON UN PREPARATO – Nessun mix, aroma o miglioratore: solo farina di grano tenero, senza additivi aggiunti. Ricetta, zuccheri e aromi li scegli tu. Assorbimento anche oltre il 70%, da adattare alla ricetta e all'impastatrice. GERME DI GRANO VIVO, GRANO PUGLIESE – Ottenuta da grani di forza selezionati coltivati in Puglia con agricoltura integrata volontaria. La lavorazione mantiene il germe di grano nella farina, per un impasto più profumato e saporito. SACCO DA 5 KG PER LA STAGIONE DEI LIEVITATI – Farina forte tipo 0 per panettone e colomba, pandoro e veneziane, a casa o in pasticceria: un formato per più infornate. Conservare in luogo fresco e asciutto. Contiene glutine; possibili tracce di soia, molluschi e senape.