Anna Maria Abbona Barolo Bricco San Pietro DOCG 2020-75cl

Un Barolo elegante e complesso, espressione del terroir di Monforte d’Alba, che unisce potenza e finezza con note di frutta rossa, spezie e tabacco. VINIFICAZIONE: vinificato in vasche di acciaio e maturato in botti grandi di rovere di Slavonia, è un vino intenso e puro, dai profumi fruttati e floreali, con buona acidità al palato, tannini levigati e lunga persistenza. VITIGNI: Nebbiolo 100% TERRITORIO: le uve di nebbiolo vengono coltivate su terreni con un suolo ricco di tufo e marne calcaree, a un’altitudine tra i 450 e i 500mt sul livello del mare. Le uve godono di un’ottima esposizione sud-est, e vengono raccolte manualmente nella vendemmia dei primi giorni di ottobre. ABBINAMENTO: ideale con arrosti, selvaggina, brasato con polenta, risotto ai funghi porcini, formaggi stagionati. Ottimo con dolcetti al cioccolato e come vino da meditazione.