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I vini della Borgogna provengono dalla prestigiosa regione della Borgogna in Francia, conosciuta per la produzione di alcuni dei migliori e più acclamati vini del mondo. La Borgogna è sinonimo di eccellenza, in particolare per i vini ottenuti da uve Pinot Nero e Chardonnay. Una bottiglia è sufficiente per 100 litri. Raccomandazioni: Per uva, mele, albicocche, rosa canina, ribes, ciliegie, prugne, rabarbaro, uva spina. Temperatura di fermentazione: 10°C - 25°C Il lievito può fermentare fino al 18%.