Cantarelli 1876 Grana Padano DOP Stagionatura Naturale Oltre 16 Mesi 1 Kg

GRANA PADANO: Grana Padano DOP, stagionato per almeno 16 mesi, confezionato sottovuoto e scatola di conservazione freschezza alluminata. TRADIZIONE: Il Parmigiano Padano di Cantarelli proviene dai più prestigiosi caseifici della provincia di Mantova e Brescia ed è invecchiato in modo tradizionale. I formaggi sono maturati nelle nostre cantine di pietra, rigorosamente secondo l'antica tradizione, esaltando così le caratteristiche del prodotto e esaltando meglio l'aroma. MATURAZIONE NATURALE: la maturazione dei nostri formaggi avviene in antiche strutture con muri di pietra, costruite nel 19 ° secolo. Ciò consente a un formaggio di maturare in un naturale equilibrio di temperatura e umidità, espellendo l'umidità in eccesso e il siero di latte residuo dalla lavorazione e esaltando l'odore e gli aromi del formaggio. IMBALLAGGIO: per preservare l'aroma e le caratteristiche tipiche del prodotto, i nostri prodotti sono confezionati in sacchetti sottovuoto con un triplo strato di alluminio per prevenire l'ossidazione e gli shock termici. DAL 1876: la presenza della famiglia Cantarelli di Sant'Ilario d'Enza, Reggio Emilia, oggi, come allora, garantisce l'opportunità di assaggiare un prodotto eccellente in tutti i suoi aspetti, ricco di profumi e aromi antichi e prodotto con tecnologie moderne al servizio dell'artigianato più classico.