Cantina Forlì Predappio Nocino Volo d'aquila - Liquore a base di infuso mallo noce con vino rosso IGT Rubicone Sangiovese 500 ml 12% Vol

Il Nocino Volo d’Aquila viene prodotto seguendo l’antica ricetta romagnola secondo la quale i malli di noce freschi, raccolti in Romagna a fine giugno nella settimana di San Giovanni, vengono messi in infusione idroalcolica e uniti poi al vino che viene lavorato con le spezie In particolare il Vino selezionato rosso Rubicone IGT Sangiovese della Cantina Forli Predappio è stato selezionato per le caratteristiche organolettiche particolarmente forti ed adatte all’affinamento con gli infusi di cannella, scorze di limone e chiodi di garofano. Il risultato è un nocino che riesce a coniugare la rotondità del vino rosso Sangiovese alle note tipiche della noce caramellata durante i lunghi mesi passati in macerazione. Particolarmente complesso e persistente, sorprendentemente nitido quanto gradevole e bilanciato lascia in bocca il retrogusto lungo e pulito della noce e delle serate conviviali passate con amici intorno ad una tavola