Cantina Forlì Predappio Schiedo - Romagna DOP Sangiovese Predappio, vino rosso italiano 750 ml 14% Vol

Area di produzione - I vigneti sono collocati nel comune di Predappio, i cui terreni collinari sono caratterizzati da suoli calcarei di origine marnoso-arenacea. Vinificazione - Le uve sangiovese sono vinificate con lunghe macerazioni sulle bucce per estrarre il colore e gli aromi tipici. La fermentazione a temperatura controllata permette di preservare la freschezza e il frutto del vino. Segue un periodo di affinamento in botti di legno che conferisce armonia e dolcezza. Note di degustazione - Il vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, si caratterizza per il sentore di frutti neri e da eleganti note di legno che conferiscono una nota speziata. Al gusto si presenta con una buona struttura e la tannicità tipica del sangiovese è ammorbidita dalle note dolci dell’affinamento. Abbinamenti gastronomici - Primi piatti con sughi di carne, arrosti, carni alla griglia e selvaggina. Temperatura di servizio - 16°–18°C per esaltare al massimo profumi, struttura e armonia del vino