Cantina Forlì Predappio Volo d'aquila Sangiovese Appassimento - Romagna DOP Appassimento, vino rosso italiano 750 ml 15% Vol
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Area di produzione - Colline di Romagna, terreno tendenzialmente argilloso calcareo. Vinificazione - Il vino, come da disciplinare di produzione, è ottenuto al 100% da uve appassite in modo naturale in pianta o mantenute a riposo in fruttaio termo-igro-condizionato con attento controllo della temperatura, al fine di ottenere una lentissima disidratazione delle bacche per mantenere un fruttato gradevole e fresco. Note di degustazione - Pieno, armonioso ed equilibrato con tannini morbidi che ne alimentano la piacevolezza. Abbinamenti gastronomici - Grigliate di carne, arrosti di selvaggina, spezzatino di cinghiale. Temperatura di servizio - 16°–18°C per esaltare al massimo profumi, struttura e armonia del vino
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Area di produzione - Colline di Romagna, terreno tendenzialmente argilloso calcareo. Vinificazione - Il vino, come da disciplinare di produzione, è ottenuto al 100% da uve appassite in modo naturale in pianta o mantenute a riposo in fruttaio termo-igro-condizionato con attento controllo della temperatura, al fine di ottenere una lentissima disidratazione delle bacche per mantenere un fruttato gradevole e fresco. Note di degustazione - Pieno, armonioso ed equilibrato con tannini morbidi che ne alimentano la piacevolezza. Abbinamenti gastronomici - Grigliate di carne, arrosti di selvaggina, spezzatino di cinghiale. Temperatura di servizio - 16°–18°C per esaltare al massimo profumi, struttura e armonia del vino
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