Coltello Santoku cm 18 serie 5000MCD 67 di Miyabi

Miyabi 5000mcd 67 Santoku 18 Cm Chef Knife Grigio . Sperimenta la perfezione culinaria con il coltello da chef Santoku MIYABI 5000MCD 67 da 18 cm. Questo eccezionale Santoku da 18 cm, un versatile coltello da chef giapponese, eccelle nel taglio a fette, a cubetti e nel tritare. Il suo nucleo ultra-duro è protetto da una lama in acciaio damasco a 133 strati con un motivo floreale unico e una nitidezza eccezionale e duratura grazie all´indurimento a freddo e all´affilatura Honbazuke. L´impugnatura ergonomica in betulla Masur offre comfort e una presa sicura. Un vero capolavoro di artigianato giapponese per una preparazione del cibo senza sforzo. Sperimenta la Perfezione Culinaria con il Coltello da Chef Santoku MIYABI 5000MCD 67 da 18 cmEleva la tua arte culinaria con un capolavoro di arte e ingegneria giapponese. Il Santoku MIYABI 5000MCD 67 non è semplicemente un coltello, è un´estensione della mano dello chef, progettato per coloro che esigono prestazioni ineguagliabili e una bellezza squisita nella loro cucina. Questo Santoku da 18 cm, l´equivalente giapponese di un versatile coltello da chef, incarna le tre virtù del suo nome, eccellendo nel tagliare a fette, a cubetti e tritare una vasta gamma di ingredienti con una facilità mozzafiato.Al cuore di questo coltello si trova una lama dalle capacità straordinarie. Forgiata con un nucleo ultra-duro e protetta da uno splendido design Damasco a 133 strati, offre un´esperienza di taglio senza pari. Ogni lama presenta un motivo floreale unico e intricato, garantendo che non ci siano due coltelli esattamente uguali. Questa notevole costruzione è ulteriormente migliorata da un processo specializzato di tempra a ghiaccio, che fissa l´eccezionale affilatura e la durabilità a lungo termine della lama. Il filo è meticolosamente rifinito utilizzando il tradizionale metodo di affilatura giapponese Honbazuke, un processo a più fasi che culmina in un´affilatura simile a quella di un bisturi, permettendoti di scivolare attraverso pesce delicato o verdure a radice dure con il minimo sforzo e la massima precisione.Il perfetto equilibrio del coltello è raggiunto grazie al suo magnifico manico. Realizzato in squisito legno di betulla Masur, il manico è caratterizzato dalla sua venatura calda e unica e dalla ricca texture, offrendo un contrasto sorprendente con l´acciaio. La sua tradizionale forma a D giapponese è progettata ergonomicamente per adattarsi perfettamente alla mano, offrendo un comfort eccezionale, una presa sicura e un taglio senza fatica, anche durante un uso prolungato. Un sofisticato perno a mosaico e un tappo terminale decorativo completano il manico, aggiungendo un tocco finale di eleganza a questa opera d´arte funzionale.Dal tritare finemente le erbe aromatiche alla preparazione del sashimi o al taglio a cubetti delle cipolle, il Santoku MIYABI 5000MCD 67 da 18 cm è lo strumento multiuso definitivo per il cuoco casalingo esigente o lo chef professionista. Trasforma la preparazione quotidiana del cibo in un momento di pura gioia ed efficienza. Scopri l´armonia di tradizione, tecnologia e design senza tempo, e porta l´anima dell´artigianato giapponese nella tua cucina. tradeinn Bricoinn

Coltelli Giapponesi Miyabi: perfezione estetica in ogni coltello giapponeseIl Miyabi è uno degli ideali estetici giapponesi più antichi. Esso, fondato sui concetti di eleganza e raffinatezza, richiedeva l'eliminazione della ricchezza e della crudezza al fine di raggiungere la massima grazia.A secoli di distanza, questo ideale sopravvive in questo marchio di coltelli giapponesi, forgiati proprio secondo le parole d'ordine “purezza, grazia ed eleganza”. Miyabi è un marchio nato a Seki, l'antica capitale mondiale della forgiatura della spada, e procede nella forgiatura di ogni lama con la consapevolezza e l'esperienza che solo sette secoli di tradizione possono assicurare. Per la realizzazione di ciascun coltello giapponese vengono impiegati rigorosamente 100 passaggi, spalmati su 42 giorni in cui un pezzo di acciaio grezzo diventa un esempio di eccellenza nel campo della coltelleria mondiale.10 ottimi motivi per scegliere un coltello Miyabi:Competenza: Miyabi è un noto marchio di coltelli di primissima qualità, oggi prodotti da Zwilling in Giappone.Tradizione e innovazione: ogni coltello Miyabi è una perfetta combinazione tra la tecnologia tedesca e l'antica tradizione di forgiatura giapponese.Design: i coltelli Miyabi sono progettati in collaborazione con gli chef televisivi Michiba e Morimoto.Affilatura: lame sottili in autentico profilo giapponese per un'affilatura eccezionale.Materiale: fabbricati in acciaio di altissima qualità con impugnatura in materiale pregiato.Tecnologia: lame temprate con specifico trattamento criogenico Friodur a -73°C.L'arte dell'ingegneria: lame affilate con precisione utilizzando macchinari appositamente progettati da Zwilling.Precisione: lama lavorata a mano con affilatura Honbazuke, angolo simmetrico variabile tra i 19° e o 24°.Lavorazione: solidità, design senza tempo, perfetta finitura e impugnatura.Gamma di prodotti: gamma completa, include forme indispensabili e accessori di alta qualità.Caratteristiche tecniche di questo coltello giapponese SantokuColtelli Miyabi serie 5000MCD 67: dal disegno floreale-damascato e l'acciaio di Damasco a 132 strati con affilatura HonbazukeLa lama Cryodur è realizzata in acciaio damasco san may in polvere di micro-carburo, temprato a ghiaccio fino a un impressionante 66 HRC. In questo modo si ottiene un bordo eccezionalmente affilato e duraturo. La lama è avvolta da 132 strati supplementari di acciaio, che creano un motivo damascato a fiori. Affilato con il metodo tradizionale Honbazuke a tre fasi (realizzato a mano).Il manico della serie Miyabi Black è realizzato in legno di frassino nero unico nel suo genere. La grana e il colore legno di frassino nero contrastano con il motivo damascato della lama. Il manico è realizzato nella tradizionale forma a "D", che offre un'ergonomia ottimale per un taglio senza fatica e per tutte le tecniche di taglio. Il manico ha così un colore marrone e nero, e un unico rivetto in acciaio. Lunghezza della lama: 18,00 cmLunghezza del manico: 13,70 cm