MIYABI Rocking Santoku 180 5000 MCD 5000MCD

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Miyabi 5000mcd 18 Cm Santoku Kitchen Knife Grigio . Scopri il coltello Santoku MIYABI 5000MCD da 18 cm, un capolavoro di artigianato giapponese proveniente da Seki. Questo coltello multiuso, perfetto per affettare, tagliare a cubetti e tritare, presenta un nucleo in acciaio MC63 e uno splendido motivo floreale in Damasco. Tempra a ghiaccio e affilatura a 19 gradi secondo il tradizionale metodo Honbazuke, offre eccezionale affilatura e durata. L´impugnatura ergonomica in legno di betulla Masur garantisce una presa comoda ed equilibrata. Lavare a mano e asciugare immediatamente per mantenerne precisione e bellezza. Coltello Santoku MIYABI 5000MCD da 18 cm: Un Capolavoro di Artigianato GiapponeseSperimenta l´apice dell´arte delle lame giapponesi con il coltello Santoku MIYABI 5000MCD da 18 cm. Forgiato nella leggendaria città di Seki, in Giappone, cuore della tradizione secolare di fabbricazione delle spade samurai, questo coltello non è un semplice utensile da cucina, ma un´opera d´arte pensata per elevare le tue creazioni culinarie. Il Santoku, che in giapponese significa tre virtù, è il coltello multiuso per eccellenza, magistralmente progettato per affettare, tagliare a dadini e tritare una vasta gamma di ingredienti con grazia ed efficienza senza pari.Al centro di questo squisito coltello si trova una lama ingegnerizzata per prestazioni supreme. Questa base garantisce un eccezionale grado di durezza, con conseguente affilatura iniziale mozzafiato e duratura. La lama è sottoposta a un processo specializzato di tempra nel ghiaccio, che ne migliora ulteriormente la durata, la resistenza alla corrosione e la ritenzione del filo nel tempo. A racchiudere il nucleo sono molteplici strati di acciaio, meticolosamente forgiati e lucidati per rivelare uno splendido motivo floreale Damasco, unico su ogni lama. Questo bellissimo design è una testimonianza visiva della sofisticata maestria e dei materiali avanzati utilizzati nella sua creazione.L´affilatura viene perfezionata attraverso un tradizionale metodo giapponese di affilatura manuale in tre fasi noto come Honbazuke. Questa tecnica ancestrale, un tempo riservata alle migliori spade imperiali, conferisce un bordo simmetrico di 19 gradi, tagliente come un bisturi. Il risultato è un´esperienza di taglio senza sforzo, che ti consente di affettare il pesce delicato per il sashimi, tritare finemente le erbe senza ammaccarle e tagliare pezzi di carne duri con minima resistenza.Ergonomia ed estetica si uniscono nel magnifico manico del coltello. Realizzato in squisito legno di betulla Masur, ogni manico possiede una venatura unica e calda e un motivo naturale, garantendo che non ci siano due coltelli esattamente uguali. La tradizionale forma a D giapponese del manico offre una presa comoda e sicura e un equilibrio perfetto, riducendo l´affaticamento durante un uso prolungato e offrendo un controllo preciso per compiti intricati. Questa fusione di una lama ad alte prestazioni e di un manico ergonomico in legno crea uno strumento armonioso che sembra un´estensione naturale della tua mano.Miyabi 5000 MCD Rocking Santoku.Caratteristiche: Adatto per tagliare carne, verdure e pesce.Particolarmente affilato e preciso.Materiale lama: acciaio MC63.Tipo di manico: Innesto ad anello.Tipo di affilatura: affilatura liscia.Finitura: trigger Honbazuke.Metodo di produzione: saldato.Durezza lama: 62 - 64 HRC.Materiale manico: legno di betulla.Colore manico: marrone.Lunghezza prodotto: 32.20 cm.Lunghezza lama: 18.00 cm.Consigli per la cura e la conservazione dei coltelli.È meglio pulire il coltello subito dopo l´uso con un panno umido.Per preservare la squisita bellezza e le prestazioni superiori del tuo coltello MIYABI per tutta la vita, una cura adeguata è essenziale. Si consiglia di lavare delicatamente il coltello a mano con un detergente delicato e un panno morbido subito dopo ogni uso, mai in lavastoviglie. Asciugalo accuratamente subito per proteggere sia la lama in acciaio ad alto tenore di carbonio che il manico naturale in legno di betulla. Una corretta conservazione in un ceppo portacoltelli, su una striscia magnetica o in una guaina proteggerà il suo filo pregiato.Investi in un´eredità culinaria. Il Santoku MIYABI 5000MCD è più di un coltello, è un impegno per la qualità, la tradizione e l´arte della cucina. Trasforma ogni preparazione in un atto di precisione e bellezza. tradeinn Bricoinn

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Coltelli Giapponesi Miyabi: perfezione estetica in ogni coltello giapponeseIl Miyabi è uno degli ideali estetici giapponesi più antichi. Esso, fondato sui concetti di eleganza e raffinatezza, richiedeva l’eliminazione della ricchezza e della crudezza al fine di raggiungere la massima grazia.A secoli di distanza, questo ideale sopravvive in questo marchio di coltelli giapponesi, forgiati proprio secondo le parole d’ordine “purezza, grazia ed eleganza”. Miyabi è un marchio nato a Seki, l’antica capitale mondiale della forgiatura della spada, e procede nella forgiatura di ogni lama con la consapevolezza e l’esperienza che solo sette secoli di tradizione possono assicurare. Per la realizzazione di ciascun coltello giapponese vengono impiegati rigorosamente 100 passaggi, spalmati su 42 giorni in cui un pezzo di acciaio grezzo diventa un esempio di eccellenza nel campo della coltelleria mondiale.10 ottimi motivi per scegliere un coltello Miyabi:Competenza: Miyabi è un noto marchio di coltelli di primissima qualità, oggi prodotti da Zwilling in Giappone.Tradizione e innovazione: ogni coltello Miyabi è una perfetta combinazione tra la tecnologia tedesca e l'antica tradizione di forgiatura giapponese.Design: i coltelli Miyabi sono progettati in collaborazione con gli chef televisivi Michiba e Morimoto.Affilatura: lame sottili in autentico profilo giapponese per un'affilatura eccezionale.Materiale: fabbricati in acciaio di altissima qualità con impugnatura in materiale pregiato.Tecnologia: lame temprate con specifico trattamento criogenico Friodur a -73°C.L'arte dell'ingegneria: lame affilate con precisione utilizzando macchinari appositamente progettati da Zwilling.Precisione: lama lavorata a mano con affilatura Honbazuke, angolo simmetrico variabile tra i 19° e o 24°.Lavorazione: solidità, design senza tempo, perfetta finitura e impugnatura.Gamma di prodotti: gamma completa, include forme indispensabili e accessori di alta qualità.Caratteristiche tecniche Coltelli Miyabi serie 5000MCD: le tue spade samurai da cucinaUna serie di coltelli perfetta, progettata sapientemente per garantire coltelli dalle performance e dalla durata eccezionali. Le lame sono costituite da 101 strati damascati di acciaio MicroCarbide MC63, lavorati sempre mediante la procedura FRIODUR, che regala ai coltelli un filo sempre impeccabile. Il manico, in elegante legno di betulla, è a forma di castagna per garantire una presa ergonomica e sempre salda.

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