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COS Pithos Bianco 2022
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COS Pithos Bianco Anfora è un orange wine prodotto da Azienda Agricola Cos con la varietà grecanico dorato nella IGT Terre Siciliane, in Sicilia (Italia).Azienda Agricola Cos è il progetto di tre amici, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte e Cirino Strano, le cui iniziali dei cognomi formano l'acronimo COS. Tre audaci viticoltori che fin dai loro inizi, nel 1980, hanno rivoluzionato il panorama vitivinicolo siciliano. Un vero e proprio punto di riferimento nella produzione di vini naturali la cui massima è preservare e mostrare la mineralità intrinseca di un terroir eccezionale.COS Pithos Bianco Anfora proviene da vigneti piantati oltre 10 anni fa su terreni sabbiosi e calcarei a 230 m. sul livello del mare. Tutti i lavori sono biologici e organici, senza l'uso di prodotti chimici e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.In cantina le uve di COS Pithos Bianco Anfora fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in anfore di terracotta. Una volta terminata, il vino passa per un affinamento con le bucce per 7 mesi nelle stesse anfore.COS Pithos Bianco Anfora è un ottimo esempio di un orange wine. Un vino naturale prodotto con metodi artigianali ancestrali che mostra tutto il fascino della Sicilia e tutta la personalità del raffinatezza in anfora.
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COS Pithos Bianco Anfora è un orange wine prodotto da Azienda Agricola Cos con la varietà grecanico dorato nella IGT Terre Siciliane, in Sicilia (Italia).Azienda Agricola Cos è il progetto di tre amici, Giambattista Cilia, Giusto Occhipinte e Cirino Strano, le cui iniziali dei cognomi formano l'acronimo COS. Tre audaci viticoltori che fin dai loro inizi, nel 1980, hanno rivoluzionato il panorama vitivinicolo siciliano. Un vero e proprio punto di riferimento nella produzione di vini naturali la cui massima è preservare e mostrare la mineralità intrinseca di un terroir eccezionale.COS Pithos Bianco Anfora proviene da vigneti piantati oltre 10 anni fa su terreni sabbiosi e calcarei a 230 m. sul livello del mare. Tutti i lavori sono biologici e organici, senza l'uso di prodotti chimici e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.In cantina le uve di COS Pithos Bianco Anfora fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in anfore di terracotta. Una volta terminata, il vino passa per un affinamento con le bucce per 7 mesi nelle stesse anfore.COS Pithos Bianco Anfora è un ottimo esempio di un orange wine. Un vino naturale prodotto con metodi artigianali ancestrali che mostra tutto il fascino della Sicilia e tutta la personalità del raffinatezza in anfora.
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