Il sepia serpent è una varietà ottenuta dall'incrocio di t. douglah e t. scorpion BT presenta frutti tondeggianti e rugosi, dalla piccantezza micidiale: si crede che il sepia possa battere il carolina reaper come peperoncino più piccante al mondo, ma a tal proposito sono ancora disponibili misurazioni ufficiali. Crema di peperoncino sepia serpent: peperoncino 99,9%, acido citrico. Prodotto italiano al 100%, Assopepper si occupa dell'intera filiera produttiva, dalla coltivazione del prodotto alla sua trasformazione. L'esclusivo uso di peperoncino come ingrediente di questa crema, consente un uso praticamente identico a quello del peperoncino fresco. Può pertanto essere usata sia in cottura che nei piatti finiti, caldi o freddi che siano.
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