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Gusto: Leggermente ambrata per il riposo in barrique, ricorda il profumo di pane, di vaniglia e di pasticceria. In bocca sentore di cioccolata e mandorle appena sgusciate MATERIA PRIMA: Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Chardonnay da zone vocate DISTILLAZIONE:Metodo discontinuo con taglio di teste e code, eseguito in esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche di Benito Nonino FERMENTAZIONE: Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale in abbinamento a un buon sigaro, formaggi stagionati, foie gras, cioccolato amaro e dolci secchi o da forno a base di cioccolato