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GUSTO: Morbida e floreale con note di mandorla e mela verde che sfumano in un leggero sentore di vaniglia e cioccolato MATERIA PRIMA: Vinacce selezionate e diraspate, raccolte fresche e morbide di uva Glera per Prosecco, da zone vocate DISTILLAZIONE:Metodo discontinuo eseguito in esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche di Benito Nonino FERMENTAZIONE: Sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, eguita dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Ideale in abbinamento a un buon sigaro, formaggi stagionati, foie gras, cioccolato amaro e dolci secchi o da forno a base di cioccolato