Finca Jarallana Prosciutto Iberico di Cebo 50% Pezzo da 9 kg con Asciugatura Naturale Suini Razza Iberica Allevati in una Dieta Estensiva

PROVENIENZA: questo prosciutto proviene da maiali che sono cresciuti ampiamente e hanno mangiato mangimi con una formula appositamente sviluppata per fornire tutti i nutrienti necessari per il miglior sviluppo di muscoli, ossa e grasso. PREPARAZIONE: Il processo di essiccazione è di circa 30 mesi in cui il prosciutto dopo la salatura e il passaggio nell'essiccatoio a temperatura e umidità controllata per un periodo di 6 mesi passa all'essiccatoio naturale dove le correnti d'aria ed il contrasto di temperature vanno a stagionare il pezzo in modo uniforme conferendogli quel caratteristico colore, odore e sapore. CARATTERISTICHE: Un aperitivo perfetto per la giornata o per una tapas con gli amici. Prosciutto Iberico di Cebo 50% Razza Iberica JARALLANA un prodotto che si distingue per l'infiltrazione di grasso e un aroma e sapore molto appetitoso. BUON APPETITO! Un aperitivo perfetto per tutti i giorni o per una tapas con gli amici. Tutti i vostri commensali si ripeteranno, poiché ciascuno dei pezzi messi in vendita è frutto di un giudizio meticoloso svolto da un esperto che assicura che il prosciutto abbia tutte le caratteristiche necessarie e obbligatorie per poterlo mettere in tavola. FINCA JARALLANA: Il nostro pascolo è costituito da più di 1500 ettari di lecci e querce da sughero situati vicino al Parco Nazionale Monfragüe, è dedicato esclusivamente all'allevamento sostenibile degli animali. Lì, i nostri maiali iberici sono ampiamente sviluppati per produrre uno dei prodotti più squisiti al mondo, il prosciutto iberico.