Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 20,0 cm lunghezza lama acciaio centrale VG MAX con 32 strati di damasco, 61 (±1) HRC legno Pakka fatto a mano, coltello da cucina giapponese

Esclusiva raffinatezza e design: la serie KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo unisce l'eleganza dell'arte della forgiatura giapponese ed europea. Ogni coltello di questa serie è un'opera d'arte che trae ispirazione dalla natura della pioggia e dal suo tocco incantevole sulle superfici dell'acqua (Minamo). Questa venatura damascata di ogni lama sottolinea l'esclusività. Materiali e lavorazione di alta qualità: scoprite la precisione e la durata del Santoku lungo 20 cm, realizzato in acciaio VG-MAX e rivestito da 32 strati di acciaio damascato (61 HRC). Fatto a mano in Giappone, questo coltello rappresenta l'eccellenza dell'artigianato dei coltelli. La forma del coltello è una combinazione di Santoku e coltello da chef. Versatile applicazione in cucina: Progettato per la precisione – il coltello Santoku eccelle nel tritare finemente le erbe, tagliare con precisione le verdure e affettare accuratamente la carne. La lama ibrida composta da elementi di coltello Santoku e da chef consente una guida di taglio precisa e senza sforzo. Impugnatura ergonomica per il massimo controllo: L'impugnatura ergonomica in legno di Pakka nero offre comfort e controllo per tutti i cuochi, sia destrimani che mancini. La leggera curvatura e il codolo forgiato garantiscono un perfetto equilibrio tra lama e impugnatura per un lavoro senza fatica. Dopo l'uso, si prega di lavare il coltello a mano. Partnership professionale: la serie Shun Premier Minamo ispirata da Tim Mälzer, prodotta da KAI, unisce l'artigianato giapponese con il patrimonio culinario. Vincitrice del Red Dot e del German Design Award, rappresenta la massima qualità e l'eccellenza del design.