Il Miele di Melo Mieli Thun si presenta all’olfatto con note di sidro di mela a cui seguono sentori di muschio e mela cotta al forno. Il gusto, molto diverso dalla trama olfattiva, è estremamente delicato e gentile con sensazioni vegetali di cardo. Nonostante le fioriture siano molto diffuse lungo tutto il paese il miele di melo è una vera rarità che si abbina perfettamente a carni, in particolare alla cacciagione, e composte di frutta.
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