Molini Riggi ® Farina Tumminia di Grano Antico Siciliano 5 kg Macinata a Pietra Alta Digeribilità Ideale per Pane, Pizza e Focacce

FARINA TUMMINIA DI GRANO ANTICO SICILIANO Antico grano duro siciliano a ciclo breve, noto anche come Timilia o grano marzuolo. Farina scura, profumata e naturalmente ricca di sapore. ALTA DIGERIBILITÀ E GLUTINE PIÙ DELICATO Ideale per chi cerca farine di grani antichi, più digeribili rispetto alle farine raffinate moderne, con struttura equilibrata e gusto autentico. IDEALE PER PANE, PIZZA, FOCACCE E PRODOTTI DA FORNO Perfetta per pane rustico, pizza in teglia, focacce e impasti a media idratazione, con mollica scura e profumo intenso di cereale tostato. MACINATA A PIETRA NATURALE La macinazione a pietra preserva germe e caratteristiche nutrizionali del grano, mantenendo aroma, fibre e proprietà originarie della materia prima. PRODUTTA DA MOLINI RIGGI FILIERA SICILIANA Farina prodotta direttamente dal molino, senza intermediari. Selezione dei grani, lavorazione controllata e qualità costante per uso domestico e consapevole.