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GRANO ANTICO SICILIANO RUSSELLO: Sfarinato integrale biologico da frumento duro Russello, varietà storica coltivata in Sicilia, dal gusto equilibrato e aromatico. INTEGRALE “A TUTTO CORPO”: Con crusca naturale: assorbe più acqua e dona impasti strutturati e profumati rispetto a farine raffinate. MACINATA A PIETRA – LAVORAZIONE DELICATA: Molitura naturale a basse temperature per preservare le caratteristiche sensoriali della materia prima. IDEALE PER IMPASTI DIRETTI: Perfetta per lievitazioni rapide (2–4 ore a temperatura ambiente) con idratazione 60–75% secondo ricetta. VERSATILE: SALATO E DOLCE: Ottima per pane casereccio, pizza in teglia, focacce, grissini ma anche per biscotti e preparazioni rustiche.