Rosato leggero, fresco e profumato, si ottiene con la pressatura soffice delle uve rosse esclusivamente di varietà Lacrima. Vinificato in botti d'acciaio viene fatto maturare per 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Colore: rosa tenue e brillante; Bouquet: fine ed elegante, piacevole con note di fiori e mela verde. Gusto: fresco e delicato; Abbinamento: antipasti a base di pesce, sushi, pasta al sugo di pesce Fermentazione: lieviti indigeni a 16-18° C; Maturazione: 6 mesi in botti d’acciaio a contatto con I propri lieviti di fermentazione; Affinamento: 2 mesi in bottiglia Certificazione: vino biologico; Grado alcolico: 12 %; Temperatura di servizio: 10° C
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