Pujanza Norte Tempranillo Crianza

Pujanza Norte è un vino rosso della D.O. Rioja prodotto da Bodegas y Viñedos Pujanza.Questo vino è un assemblaggio di Tempranillo (60%) e altri vitigni (40%). Le uve provengono da El Gancho (Finca Norte), un vigneto situato a 650 metri di altitudine sul versante nord.Per quanto riguarda la vinificazione, è stata effettuata in un serbatoio di rovere francese da 7.600 kg con uva diraspata. Successivamente, il mosto è stato sottoposto a una pre-fermentazione a freddo per 5 giorni e 15 giorni di macerazione con le bucce. La fermentazione malolattica è avvenuta nello stesso serbatoio di rovere francese.Infine, l'affinamento è stato realizzato per 19 mesi in barrique nuova di rovere francese di Allier e Tronçais. Successivamente, il vino è stato imbottigliato e vi è rimasto fino alla sua commercializzazione.