Ritterhof Pinot Grigio Alto Adige DOC (1x 0,75l), vinificato tradizionalmente in Südtirol a Caldaro, Strada del Vino n.1 750 ml

Linea Terra - Gli Autentici: Ritterhof Pinot Grigio - Alto Adige DOC. Area di coltivazione: Le aree dedicate al nostro Pinot Grigio si trovano nell’Oltradige e nella Bassa Atesina a 220 – 420 metri sul livello del mare. Le viti crescono su terreni argillosi e sabbiosi e sono coltivate a guyot. Vendemmia e resa: La vendemmia delle uve di Pinot Grigio avviene da metà a fine settembre. Dalle uve selezionate a mano si ricavano 70 ettolitri di vino per ettaro. Vinificazione: Le uve selezionate di Pinot Grigio vengono pressate delicatamente dopo una breve fermentazione a cappello, separate dalle fecce e fatte fermentare ad una temperatura controllata di 20°C in serbatoi d’acciaio inossidabile. Abbinamenti: Il Pinot Grigio è ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e ricette a base di carne bianca.