Rockingham Forge Coltello da disosso Equilibrium 6" acciaio al cromo, vanadio e molibdeno, temperato a freddo, manico curvo in POM, 15cm

MATERIALE: la nostra gamma Equilibrium è realizzata in acciaio tedesco al cromo-molibdeno-vanadio di alta qualità, temprato a ghiaccio per una maggiore durata dell'affilatura e resistenza alla ruggine. DIMENSIONE: questo coltello multiuso ha una lama leggera di 15 cm rifinita a mano con un design extra-sottile e appuntito, adatto per disossare. COMFORT E PRECISIONE: il bolster forgiato e il manico curvo offrono una presa confortevole e un equilibrio perfetto, per un coltello preciso e professionale. COLTELLO PER DISOSSARE: progettato per rimuovere le ossa dalla maggior parte delle carni e dei pesci durante la preparazione dei cibi, il coltello per disossare ha una lama più sottile rispetto alla maggior parte dei coltelli. EQUILIBRIO: i coltelli da disosso Equilibrium da 15 cm sono progettati con un'estrema rigidità che rende più sicuro lo scorrimento della lama contro l'osso per separare la carne.