Special Ingredients Ice Cream Stabiliser, 100 g Stabilizzante per Gelati e Sorbetti, Adatto a Vegetariani Vegani, Senza Glutine, OGM, Qualità Premium

Ice Cream Stabiliser - Stabilizzante professionale di alta qualità per gelati e sorbetti. Una piccola quantità è sufficiente per ottenere un gelato cremoso, liscio e dal gusto intenso. Versatile in Gelateria - Migliora la consistenza e la cremosità del gelato, facilita il servizio e riduce lo scioglimento. Aiuta inoltre a rallentare la formazione di cristalli di ghiaccio durante la conservazione. Modalità d’uso - Dosaggio consigliato 0,2-0,55% pari a 2-5,5 g per kg di gelato. Ideale per preparazioni con un contenuto di grassi tra il 4% e il 14%. Mescolare con lo zucchero prima di aggiungerlo alla miscela. Specifiche - Adatto a vegani e vegetariani, senza glutine e senza OGM. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Consumare entro 6 mesi dall’apertura. Special Ingredients Europe - Fornitore di ingredienti di alta qualità per ricette creative e innovative, apprezzato da chef professionisti, pasticceri e appassionati di gastronomia.