Special Ingredients Tartaric Acid, 250 g Acido Tartarico in Polvere, Polvere Extra Fine, Per Pasticceria, Dolciumi, Formaggio e Vinificazione, Vegano, Senza Glutine

Acido Tartarico - Acido tartarico di alta qualità in polvere cristallina bianca extra fine. Ingrediente versatile ideale per pasticceria, vinificazione e diverse preparazioni alimentari. Versatile in Cucina - Utilizzato come regolatore di acidità, emulsionante, stabilizzante e agente lievitante. Migliora la struttura degli alimenti e aiuta a preservare colore, stabilità e sapore. Modalità d’uso - Ideale per migliorare la consistenza e la durata di conservazione di formaggi e tofu. Può essere aggiunto a confetture e pâte de fruit per attivare la pectina o a impasti a base di farina per migliorare la lievitazione e il colore. Specifiche - Adatto a vegani e vegetariani, senza glutine e senza OGM. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Consumare entro 6 mesi dall’apertura. Special Ingredients Europe - Fornitore di ingredienti di alta qualità per ricette creative e innovative, apprezzato da chef professionisti, pasticceri e appassionati di gastronomia.