Terroir Al Limit Terra de Cuques Blanc 2023
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Terra de Cuques Blanc è il nuovo progetto di Dominik Huber, un vino bianco della D.O. Priorat che nasce da viti di Pedro Ximénez e Garnacha coltivate secondo i principi della viticoltura ecologica rispettosa dell'ambiente.Le uve vengono vendemmiate a mano, fermentano in grappoli interi per 5 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile e cemento, e poi affinano per ulteriori 6 mesi in cemento.Ci troviamo di fronte a un Priorat complesso, molto personale, estremamente minerale e bevibile, un vino bianco con anima.
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Terra de Cuques Blanc è il nuovo progetto di Dominik Huber, un vino bianco della D.O. Priorat che nasce da viti di Pedro Ximénez e Garnacha coltivate secondo i principi della viticoltura ecologica rispettosa dell'ambiente.Le uve vengono vendemmiate a mano, fermentano in grappoli interi per 5 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile e cemento, e poi affinano per ulteriori 6 mesi in cemento.Ci troviamo di fronte a un Priorat complesso, molto personale, estremamente minerale e bevibile, un vino bianco con anima.
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